很多时候，记忆是靠味觉来留存的。

艾翁拉姆，在成都工作已经6年，出门在外，经常会想起家里的美食.虽然离家不远，但总是因为工作繁忙，不能回家过节，尤其是道孚特别的中秋节，“没吃到家头做的 馍馍，就像没过节一样. ”。对于她来说，家中的美食，才是饕餮大餐，家里的氛围，才是 真正的仪式感。是的，仪式感，在传统藏族的家庭中，是从来不会缺少的。 一大家人围坐在暖和的 火塘旁，阿妈在忙碌，姐妹在歌唱，要准备过节了，大家的欢笑声随着锅里冒升的水汽， 蒸腾而起，大家把亲手做的酥油茶和花馍馍奉上，敬天上圆圆的月亮，敬经堂慈悲的菩 萨，祈福来年风调雨顺，幸福长长久久；赠亲戚朋友，分享丰收的果实，分享吉祥的祝 福。道孚人相信，在一个个红红的崩科里，装着满满的祝福，满满的吉祥，他们将“藏式 月饼”古老的做法传承，将传统节日风俗传承。

一口温润的酥油茶， 一块甜蜜蜜的花馍馍就揭开了节日的序章。道孚，典型的青藏高原气候。9月，这里的秋天已经到来，空气中到处都弥漫着丰收 的气息。广阔的草地上，一大片崩科，红白相间，饱满的青稞，摇摇欲坠，金色的小麦，连 成一片。拉姆跟着母亲，收青稞，收小麦，回来之后，将青稞与小麦磨成糌粑，再把酥油 炒热，和着黑白芝麻、红糖、花生，学做花馍馍。“揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈 遗，节物无容忽”诗中所描述的，就是做花馍 馍的故事，做花馍馍，一定是新打出的本地面 粉，寓意着喜庆丰收，不加发酵的老面防止馍 馍以及馍馍上的图案变形，加上少许苏打以水 揉面即可。

心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶 渣等拌上红糖或白糖而成。

另外，还要在“花馍馍”的最中心粘一小 片青绿的萝卜叶，用雕有各种图案的印板印上 图案。印板图案多为三条圆圈或藏族美术中常 有的万吉祥等。圈内雕有玉兔、鹿子、獐子吉 祥物等，一般是一对玉兔相对而立，或是鹿子 休闲躺于青草之上，或是两朵鲜花对开，再用 手将“花馍馍”的周边勒成各种花边。面饼做完后，放在电饼铛上，随着温度的 上升、麦香四溢，花馍馍出锅了。最后，是花馍 馍的点睛之笔，在馍馍中间点上一颗红点，寓 意喜庆。本地小麦粉口感微干，吸收馅料油分变得 鲜润可口，也让馅料清鲜不腻，不同食材的交 融成就了一款道孚人钟爱的中秋美食。传说，明代时期，中秋吃月饼才在民间逐 渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的 神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使 月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食 品。”在之前的记载：“当时有经商的吐鲁番人 向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼 邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。”这个圆饼和当地传说之一的中秋将圆饼进献园月的 故事不谋而合——当时已有用圆饼进献月亮、 进贡朝廷的习俗，而当时还没有发展到加盖艺 术图案的高度。

道孚县的中秋花馍馍能在历史的长河中 一直保持着原始的制作方式已属非常难得， 通过历代诗人，文人对月饼的描述结合道孚 县花馍馍的制作以及相互赠送的习俗中我们 仿佛看到了古时的中国在中秋家家户户做花馍馍欢乐的情形。

本次展览展出了面向锦江区、炉霍县摄影爱好者征集的共计50幅摄影作品，生动展现了不断奋进与发展中的甘孜州炉霍县的美丽风光与魅力人文，是两地摄影爱好者一次深入交流互动。